人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< 20170624 【野菜】オヤ...      20170624 【町内会】三... >>

2017年 06月 24日
20170624 【家事】味噌の仕込み
 例年お願いしている北本町1丁目の高野味噌醤油店さんから、今年も味噌を仕込んでもらいました。

 県産大豆   1斗
 県産白米   0.85斗


 昨年も一昨年も大豆7升でしたが、娘たちに送ってやったりしていると、新しいものが熟成する前に前年のものが無くなってしまうので、今年は1斗に増やしました。去年仕込んだものは、今年のものが熟成する前に無くなりますが、しばらくはスーパーなどから購入することになります。来年は大丈夫でしょう。

 この仕込みに合わせて、10日ほど前に味噌樽を洗って乾燥させておきました。




by TOSHIHIRO_SUGIMOT | 2017-06-24 12:04 | 家族・家事 | Comments(0)